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Dejeuner Comptoir

Votre déjeuner est livré et installé par nos soins dans votre entreprise puis démonté et récupéré dans l'après midi

A partir de 20 convives

Inclus (livraison, mise en place, rangement)
Exclus (verrerie, mobilier, nappage, service d'un maître d'hôtel)

Notre offre 100% frais implique la réception de vos commandes en J-3.

Carte printemps

Assortiment 1 - carte printemps

Assortiment 1 - carte printemps

>>> Entrées <<<
Mini scones au fromage (chauds)
Mini cake salé (chauds)
Duo de Houmous et chutney de pommes
Cake salé aux olives vertes, citron confit et estragon
Mini salade de poulet sauce satay aux cacahuètes et gingembre
>>> Plats <<<
Lasagnes de polenta crémeuse aux épinards et champignons (chaud)
Poulet tandoori et riz pilaf aux légumes et noix de cajou (chaud)
Hachis Parmentier au boeuf et mousseline de pommes de terre (chaud)
>>> Fromages <<<
Assortiment de fromages affinés
>>> Desserts <<<
Mousse cheesecake et crème au citron
Brownies chocolat (72%) et beurre de cacahuète
Cake du mois
Salade de fruits du moment
Cookies aux pépites de chocolat
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

>>> soit 23,63€ht par convive <<<
Assortiment 2 - carte printemps

Assortiment 2 - carte printemps

>>> Entrées <<<
Mini flans aux légumes (chaud)
Mini cake salé (chauds)
Tarte salée du moment
Pizza polenta aux artichauts et olives
Taboulé de quinoa aux lentilles vertes
>>> Plats <<<
Lasagnes végétariennes façon bolognaise (chaud)
Crumble de lieu noir, crème à l'estragon et purée d'épinards (chaud)
Plat du mois (chaud)
>>> Fromages <<<
Assortiment de fromages affinés
>>> Desserts <<<
Verrine de compote du moment
Cake moelleux citron pavot
Tarte crumble du mois
Nappé avoine chocolat
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

<<< soit 23,63€ht par convive >>>

Carte été

Assortiment 1

Assortiment 1

>>> Entrées <<<
Mini scones au fromage (chauds)
Duo de Houmous et tomates fraiches au pesto
Fala'cake
Tarte salée du moment
>>> Plats <<<
Lasagnes végétariennes façon bolognaise (chaud)
Lieu noir à la provençale, ratatouille, quinoa et crumble au thym (chaud)
Salade César revisitée et croûtons (froid)
>>> Fromages <<<
Assortiments de fromages
>>> Desserts <<<
Mousse cheesecake et crème citron basilic
Brownie bio vegan marbré au beurre de cacahuète
Salade de fruit du moment
Carrot'cake
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

>>> soit 23,63€ht par convive <<<
Assortiment 2

Assortiment 2

>>> Entrées <<<
Mini flans aux légumes (chaud)
Taboulé de quinoa aux lentilles vertes
Pizza polenta aux courgettes et olives
Salade Grecque aux tomates, olives et feta
>>> Plats <<<
Curry de poulet au lait de coco et riz complet aux courgettes (chaud)
Hachis Parmentier au boeuf et mousseline de pommes (chaud)
Plat du mois (chaud)
>>> Fromages <<<
Assortiments de fromages
>>> Desserts <<<
Cake moelleux citron pavot
Cake light aux courgettes et pépites de chocolat
Compote du moment
Cheesecake bio à la gelée de cassis
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

<<< soit 23,63€ht par convive >>>

Carte automne

Assortiment 1

Assortiment 1

>>> Entrées <<<
Mini scones au fromage (chauds)
Mini cake salé (chauds)
Duo de houmous et chutney de betterave
Cake salé aux poires, bleu de Gex et roquette
>>> Plats <<<
Crumble de courge aux champignons & noisettes (chaud)
Dos de lieu aux poireaux, riz & crème au safran d'Alsace (chaud)
Hachis Parmentier au boeuf et mousseline de pommes de terre
>>> Fromages <<<
Assortiments de fromages
>>> Desserts <<<
Mousse cheesecake façon tiramisu
Brownies chocolat (72%) noix
Tarte crumble poire chocolat
Cookies aux pépites de chocolat
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

>>> soit 23,63€ht par convive <<<
Assortiment 2

Assortiment 2

>>> Entrées <<<
Mini flans aux légumes (chaud)
Mini cake salé (chauds)
Tarte au poireau, bleu & graines de courges
Clafoutis de carottes à la moutarde à l'ancienne & curry
Cake salé aux poires, bleu & roquette
>>> Plats <<<
Lasagnes végétariennes façon bolognaise (chaud)
Poulet au vin blanc, purée de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne
Plat du mois (chaud)
>>> Fromages <<<
Assortiments de fromages
>>> Desserts <<<
Cake du mois
Verrine de compote du moment
Cake moelleux citron pavot
Nappé avoine chocolat
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

<<< soit 23,63€ht par convive >>>

Carte hiver

Assortiment 1 - carte hiver

Assortiment 1 - carte hiver

>>> Entrées <<<
Mini scones au fromage (chauds)
Mini cake salé (chauds)
Duo de Houmous et chutney de pomme
Cake salé aux oignons confits, pruneaux et moutarde à l'ancienne
>>> Plats <<<
Wok de légumes d'hiver au lait de coco et quinoa (chaud)
Blanquette de lieu à la moutarde, légumes vapeur et riz (chaud)
Hachis Parmentier au boeuf et mousseline de pommes de terre (chaud)
>>> Fromages <<<
Assortiment de fromages affinés
>>> Desserts <<<
Mousse cheesecake à la crème de marrons
Brownies chocolat (72%) noix
Janv-Fév : Frangi'pomme
Mars : Banana bread au chocolat et cranberries
Cookies aux pépites de chocolat
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

>>> soit 23,63€ht par convive <<<
Assortiment 2 - carte hiver

Assortiment 2 - carte hiver

>>> Entrées <<<
Mini flans aux légumes (chaud)
Mini cake salé (chauds)
Tarte salée du moment
Clafoutis de quinoa aux carottes, poireau et curry
Salade de lentilles corail au citron confit et raisins secs
>>> Plats <<<
Lasagnes végétariennes façon bolognaise (chaud)
Tajine de poulet au citron confit, abricots secs et semoule (chaud)
Plat du mois (chaud)
>>> Fromages <<<
Assortiment de fromages affinés
>>> Desserts <<<
Verrine de compote du moment
Cake moelleux citron pavot
Janv-mi Fév : Tarte crumble poire chocolat & flocons d'avoine
Mi Fév - Mars : Tarte crumble à la pomme, cranberries et flocons davoine
Nappé avoine chocolat
>>> Pain <<<
Pain rustique tranchés

<<< soit 23,63€ht par convive >>>

Boissons

Boissons soft

Boissons soft

Eau plate
Eau pétillante
Jus de fruits bio

Verrerie fournie

>>> soit 2€ht par convive <<<
Boissons chaudes

Boissons chaudes

Café & Thé

Gobelets fournis
>>> soit 2€ht par convive <<<
Boissons alcoolisées

Boissons alcoolisées

Vin blanc type "Mâcon chardonnay" ou équivalent
Vin rouge type "Côtes de Beaune" ou équivalent

Verrerie fournie

>>> soit 3€ht par convive <<<
Vin blanc

Vin blanc

Type "Les Beluses blanc" - Mâcon Chardonnay vin blanc, 75cl
La Cave de Lugny solidement ancrée dans le paysage Mâconnais, revendique avec fierté ses origines et son parcours qui l’ont amenée à sa place de spécialiste de la Bourgogne-du-Sud dont ses 1180 hectares de vignes situés sur les communes de Lugny et Saint-Gengoux-de-Scissé sont uniquement dédiés au cépage Chardonnay
Vin blanc ++

Vin blanc ++

Type "La Plante" Givry 1er Cru, 75cl
Danjean-Berthoux est une exploitation familiale, située en côte chalonnaise, dont une bonne partie des vignes en appellations Givry 1er Cru et Givry est situé sur le coteau de Charnailles. Les vins sont issus d’une vinification traditionnelle.
Une production toujours aussi qualitative quel que soit le niveau de gamme et la couleur.
Vin rouge

Vin rouge

"la Part des Anges" - Bourgogne rouge pinot noir, 75cl
La Cave de Lugny solidement ancrée dans le paysage Mâconnais, revendique avec fierté ses origines et son parcours qui l’ont amenée à sa place de spécialiste de la Bourgogne-du-Sud dont ses 1180 hectares de vignes situés sur les communes de Lugny et Saint-Gengoux-de-Scissé sont uniquement dédiés au cépage Chardonnay.
Vin rouge ++

Vin rouge ++

Type "La Plante" Givry 1er Cru, 75cl
Danjean-Berthoux est une exploitation familiale, située en côte chalonnaise, dont une bonne partie des vignes en appellations Givry 1er Cru et Givry est situé sur le coteau de Charnailles. Les vins sont issus d’une vinification traditionnelle.
Une production toujours aussi qualitative quel que soit le niveau de gamme et la couleur.
Champagne Palmer

Champagne Palmer

Brut 75cl
Palmer & Co est dans la Montagne de Reims, terroir historique qui porte les racines des premières vignes de Champagne.

Services

Service d&#39;un maître d&#39;hôtel

Service d'un maître d'hôtel

Vacation de 6h (244€ht)
Nappage tissus

Nappage tissus

400x250
25€ht
Photographe

Photographe

Site de présentation: www.marcantoinemouterde.fr
Exemple de reportage corporate en amphitéâtre : www.rencontres-competitivite-industrielle.fr